Thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn kiêng — Xem xét nguy cơ tổn thương gan, quản lý đường huyết và béo phì thời kỳ mãn kinh
Mục lục
Thực phẩm bổ sung chế độ ăn kiêng — Rủi ro tổn thương gan, quản lý đường huyết và béo phì thời kỳ mãn kinh
Khi gặp gỡ bệnh nhân tại phòng khám, tôi thường xuyên nhận được câu hỏi: "Viên trưởng, liệu tôi chỉ cần uống cái này thôi thì có giảm cân được không?". Tôi hoàn toàn thấu hiểu tâm lý muốn tìm kiếm một con đường dễ dàng hơn là các thực phẩm bổ sung chế độ ăn kiêng vì thực tế việc tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn uống là rất khó khăn.
Rủi ro sức khỏe gan cần biết trước khi chọn thực phẩm bổ sung
Trong số các thành phần bổ sung thường gặp, chiết xuất Garcinia Cambogia (HCA) được biết đến với nguyên lý ức chế tổng hợp chất béo bằng cách cản trở quá trình carbohydrate tổng hợp thành chất béo. Tuy nhiên, đằng sau sự tiện lợi đó, có những điểm chắc chắn cần phải lưu ý.
Trên thực tế, Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc đã tiến hành tái đánh giá vào năm 2017 dựa trên lo ngại về tổn thương gan, và kết quả là từ ngày 1 tháng 4 năm 2019, họ đã bắt buộc phải ghi dòng chữ 'Chú ý tổn thương gan' trên các nguyên liệu tương ứng. Thay vì là vấn đề của riêng một thành phần, các phản ứng bất thường thường xuất hiện khi uống rượu, dùng các loại thuốc khác hoặc uống nhiều loại thực phẩm bổ sung cùng một lúc. Những người thường xuyên đi tiệc hoặc thích uống rượu nếu quá phụ thuộc vào thực phẩm bổ sung thì gan sẽ dễ dàng phải gánh chịu toàn bộ áp lực đó, vì vậy cần đặc biệt cẩn trọng.
Mối tương quan giữa thói quen sinh hoạt và việc sử dụng thực phẩm bổ sung
Không phải ai cũng uống thực phẩm bổ sung chỉ với mục đích giảm cân. Nhiều người tìm đến chúng để cố gắng điều chỉnh lại nhịp sống bị xáo trộn. Thực tế, có một nghiên cứu sử dụng thực phẩm bổ sung chế độ ăn uống để cải thiện chất lượng giấc ngủ và chức năng ban ngày của những người làm việc theo ca, và tỷ lệ 65%[1] female (nữ giới) trong số những người bị rối loạn giấc ngủ cho thấy xu hướng những người ở trong môi trường đặc thù thường dựa dẫm nhiều hơn vào thực phẩm bổ sung.
Vấn đề là khi mọi người chọn những sản phẩm đang thịnh hành mà không biết trạng thái chuyển hóa cơ bản của cơ thể mình. Tôi thường gặp những bệnh nhân đến phòng khám vì phải chịu đựng những tác dụng phụ không mong muốn thay vì hiệu quả giảm cân như kỳ vọng.
Góc nhìn của Đông y về béo phì thời kỳ mãn kinh và thay đổi chuyển hóa
Đặc biệt, những phụ nữ trung niên ở độ tuổi 50 thường cảm thấy bế tắc và nói rằng: "Tôi ăn uống giống hệt như trước đây, nhưng tại sao lại tăng cân thế này?". Điều này không phải do ý chí yếu, mà là do thay đổi hormone, cụ thể là sự sụt giảm estrogen.
Trước khi mãn kinh, dưới ảnh hưởng của estrogen, chất béo chủ yếu tích tụ ở mông hoặc đùi. Đây gọi là béo phì hình quả lê (pear shape). Khi bước vào thời kỳ mãn kinh, estrogen giảm đi, chất béo sẽ tập trung vào vùng bụng và xung quanh nội tạng, chuyển sang kiểu béo phì nam giới, tức là hình quả táo (apple shape). Vì đây là thời kỳ lượng chuyển hóa tự nhiên bị giảm sút, nên rất khó để vượt qua sự thay đổi thể chất này chỉ bằng các thực phẩm bổ sung thông thường.
Điểm mấu chốt để sử dụng thực phẩm bổ sung an toàn và khôn ngoan
Vậy nên sử dụng thực phẩm bổ sung như thế nào cho tốt? Thay vì mù quáng tìm kiếm 'thuốc giảm cân', tôi khuyên bạn nên hướng tới việc chăm sóc đồng thời trạng thái đường huyết và chống oxy hóa của cơ thể.
Hiện nay, có những sản phẩm thành phần phức hợp chứa axit corosolic trong chiết xuất lá Banaba giúp ức chế tăng đường huyết sau ăn và hỗ trợ giảm mỡ cơ thể. Đây là lựa chọn ổn cho những người mệt mỏi với việc ăn kiêng nhịn ăn hoặc những người cần quản lý đường huyết sau ăn. Tuy nhiên, khi chọn sản phẩm, hãy kiểm tra kỹ xem có chứa các chất phụ gia như silicon dioxide hay magnesium stearate hay không.
Điều quan trọng nhất là thực phẩm bổ sung đúng nghĩa chỉ là 'bổ sung'. Bạn phải nắm bắt chính xác thể chất và khả năng chuyển hóa hiện tại của mình, đồng thời kết hợp với chế độ ăn uống và quản lý sinh hoạt phù hợp thì mới có thể giảm cân một cách khỏe mạnh.
Con đường đi đến cân nặng mục tiêu đôi khi sẽ khiến bạn cảm thấy chóng mặt và mờ mịt. Tuy nhiên, nếu tiếp cận bằng cách hiểu chính xác nguyên nhân của cơ thể, câu trả lời sẽ đơn giản hơn bạn nghĩ. Nếu có chương trình Baekrok Gambi-jung được tùy chỉnh theo thể chất cá nhân, bạn có thể kỳ vọng vào kết quả hiệu quả hơn, vượt qua cả sự suy giảm chuyển hóa. Lần tới khi gặp tại phòng khám, hãy thoải mái chia sẻ với tôi về loại thực phẩm bổ sung mà bạn đang cân nhắc. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm ra phương pháp tối ưu nhất.
References
[1] Efficacy of Dietary Supplements on Sleep Quality and Daytime Function of Shift Workers: A Systematic Review and Meta-Analysis. (Frontiers in nutrition, 2022) — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35571888/
Tài liệu tham khảo
