Lý do không thể ngừng ăn đêm, nguyên nhân thực sự và giải pháp từ bác sĩ Đông y
Mục lục
10 giờ đêm. Dù cả ngày chẳng ăn gì nhiều, tôi lại thấy mình đang đứng trước tủ lạnh.
Bạn nghĩ lý do không thể bỏ được thói quen ăn đêm là do vấn đề về ý chí? Tôi cũng từng nghĩ vậy. Nhưng hóa ra, đây lại là tín hiệu mà cơ thể chúng ta gửi đến.
Lý do thực sự khiến bạn thấy đói mỗi khi đêm về
Nếu ban ngày không ăn uống đầy đủ, cơ thể sẽ "trả đũa" vào buổi tối. Bỏ bữa sáng, ăn trưa qua loa, đến khi tan làm thì đường huyết chạm đáy. Lúc này, não bộ sẽ phát lệnh: "Hãy nạp năng lượng ngay lập tức!"
Điều này không liên quan đến ý chí. Đó là bản năng sinh tồn.
Trong Đông y, hiện tượng này được xem là Tỳ hư (脾虛). Khi chức năng của tỳ bị suy yếu, cơ thể không thể chiết xuất năng lượng từ thực phẩm một cách hiệu quả, dẫn đến cảm giác đói liên tục.
Quá trình căng thẳng biến thành cảm giác thèm ăn
Khi bị stress ở công ty và trở về nhà, bạn có cảm thấy muốn ăn một thứ gì đó không? Điều này là do hormone căng thẳng gọi là cortisol.
Trong Đông y, điều này được gọi là Can uất (肝鬱). Khi khí của gan bị uất kết do căng thẳng, nó sẽ tấn công tỳ vị, khiến cảm giác thèm ăn tăng lên một cách bất thường.
Thiếu ngủ khiến bạn ăn nhiều hơn
Khi thiếu ngủ, leptin (hormone gây no) giảm xuống và ghrelin (hormone gây đói) tăng lên. Theo nghiên cứu, vào những ngày ngủ dưới 4 giờ, con người có xu hướng nạp thêm hơn 300kcal so với bình thường.
Trong Đông y, khi Tâm hỏa (心火) bốc lên sẽ gây mất ngủ. Nhiệt của tâm dâng cao khiến bạn luôn muốn lấp đầy bằng một thứ gì đó.
Hãy thử thay đổi thói quen ăn đêm như thế này
1. Ăn uống đầy đủ vào ban ngày Nghe có vẻ mâu thuẫn, nhưng để bỏ ăn đêm, bạn cần ăn nhiều hơn vào ban ngày. Bữa sáng tập trung vào protein, bữa trưa ăn no đủ.
2. Đánh răng sau bữa tối Đơn giản nhưng hiệu quả. Sau khi đánh răng, sự ngại ngần khi phải đánh răng lại nếu muốn ăn tiếp sẽ trở thành một rào cản phòng thủ.
3. Tạo thói quen giải tỏa căng thẳng Đi dạo, giãn cơ, tắm nửa thân. 10 phút đi dạo sau khi tan làm là cách tốt nhất để kiềm chế cơn thèm ăn đêm.
4. Có cả phương pháp tiếp cận theo Đông y Nếu có nguyên nhân do thể chất như Tỳ hư hay Can uất, các đơn thuốc Đông y giúp bổ trợ hệ tiêu hóa và giải tỏa Can uất có thể mang lại hiệu quả.
Câu hỏi thường gặp
Q. Ăn đêm rồi ngủ ngay có khiến tăng cân nhiều hơn không? Có nghiên cứu cho rằng nếu tổng lượng calo nạp vào như nhau thì thời điểm ăn không có sự khác biệt lớn. Tuy nhiên, đồ ăn đêm thường có calo cao và làm giảm chất lượng giấc ngủ, cuối cùng dẫn đến xu hướng tăng cân.
Q. Thay vì ăn đêm, tôi nên ăn gì? Sữa đậu nành ấm, trứng luộc hoặc chuối là những lựa chọn ổn. Đồ ấm sẽ ít gây áp lực cho hệ tiêu hóa hơn đồ lạnh.
Q. Thói quen ăn đêm như thế nào thì được coi là vấn đề?
Nếu ăn đêm trên 3 lần một tuần và nạp trên 25% lượng calo trong ngày sau 9 giờ tối, bạn có thể nghi ngờ mình mắc hội chứng ăn đêm (Night Eating Syndrome).
Bạn không cần phải ghét bỏ bản thân vì việc mở cửa tủ lạnh mỗi đêm. Không phải do ý chí yếu, mà là bạn cần thấu hiểu tín hiệu cơ thể gửi đến. Tối nay, hãy bắt đầu bằng việc đánh răng sớm hơn một chút.
