Hội chứng ruột kích thích: Đau bụng sau khi uống sữa đậu nành?

Hội chứng ruột kích thích: Đau bụng sau khi uống sữa đậu nành?

Sữa đậu nành được coi là lành mạnh, nhưng với người bị IBS, nó có thể gây vấn đề.

Tại sao sữa đậu nành gây đau bụng?

Sữa đậu nành chứa Galacto-oligosaccharides (GOS), một loại carbohydrate thuộc nhóm FODMAP cao. Người nhạy cảm với FODMAP sẽ bị đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy sau khi uống.

FODMAPs là gì?

FODMAP là viết tắt của các loại carbohydrate khó tiêu:

• Fermentable (Lên men được)
• Oligosaccharides (Oligo-đường)
• Disaccharides (Đường đôi - như lactose)
• Monosaccharides (Đường đơn - như fructose)
• And Polyols (Đường rượu)

Thực phẩm FODMAP cao cần tránh

• Sữa đậu nành, đậu phụ
• Tỏi, hành tây (đặc biệt hành tím)
• Lúa mì, bánh mì
• Một số loại trái cây: táo, lê, xoài
• Đậu lăng, đậu gà

Thay thế an toàn hơn

• Sữa hạnh nhân (không đường)
• Sữa gạo
• Sữa dừa
• Sữa yến mạch (số lượng nhỏ)

Cách tiếp cận Low-FODMAP

1. Giai đoạn loại trừ (2-6 tuần): Loại bỏ tất cả FODMAP cao
2. Giai đoạn tái giới thiệu: Thêm từng nhóm một để xác định nguyên nhân
3. Giai đoạn cá nhân hóa: Ăn uống bình thường, chỉ tránh thực phẩm gây vấn đề

IBS là tình trạng cá nhân hóa. Điều gây vấn đề cho người này có thể ổn với người khác. Hãy lắng nghe cơ thể bạn.