Mì ăn liền giảm cân tại cửa hàng tiện lợi — Xem xét việc lựa chọn mì khô và sự kết hợp giữa natri và protein
Mục lục
- Lý do mì ăn liền trở thành kẻ thù của việc ăn kiêng
- Sự khác biệt thực tế giữa mì khô và mì chiên
- Cách tăng cảm giác hài lòng trong khi ăn ít đi
- Góc nhìn về bột mì và natri tại Phòng khám Đông y Baekrokdam
- Cách chọn mì ăn liền thông minh tại cửa hàng tiện lợi
- Bạn đồng hành protein giúp bù đắp dinh dưỡng thiếu hụt
Mì ăn liền ăn kiêng tại cửa hàng tiện lợi — Lựa chọn mì khô và kết hợp natri, protein
Khi đang ăn kiêng, thật khó để cưỡng lại mùi thơm của mì ăn liền. Ngay cả tôi, đôi khi trong lúc khám bệnh cảm thấy đói, cũng thường xuyên suy nghĩ về nó. Khi cuộc sống bận rộn, không dễ để từ chối sự cám dỗ của mì ăn liền tại các cửa hàng tiện lợi.
Lý do mì ăn liền trở thành kẻ thù của việc ăn kiêng
Khi nhắc đến mì ăn liền, mọi người thường nghĩ ngay đến lượng calo cao, và lý do rất đơn giản. Hầu hết là mì chiên (mì dầu). Trong quá trình chiên, lượng chất béo tăng lên và calo cũng tăng theo.
Tuy nhiên, hiện nay các lựa chọn đã trở nên đa dạng hơn nhiều. Khi số người muốn ăn uống lành mạnh tăng lên, kể từ khi Shin Ramyun mì khô ra mắt vào năm 2019, nhiều thương hiệu đã tung ra các sản phẩm mì khô. Mì khô là loại mì sau khi nấu chín được sấy bằng khí nóng để loại bỏ độ ẩm, nên có lượng calo và chất béo thấp hơn mì chiên. Đây chính là lý do tại sao những người theo đuổi Healthy Pleasure thường chọn mì khô trước.
Sự khác biệt thực tế giữa mì khô và mì chiên
Vậy nếu là mì khô thì có thể hoàn toàn yên tâm không? Khi nhìn vào bảng thành phần dinh dưỡng, có một điều đáng lưu ý. Mặc dù calo và chất béo rõ ràng là thấp hơn, nhưng có nhiều sản phẩm có hàm lượng natri tương đương với mì chiên.
Natri giữ nước trong cơ thể gây sưng phù và làm chậm quá trình trao đổi chất. Đừng chỉ chọn dựa trên cụm từ 'calo thấp', hãy tập thói quen kiểm tra cả chỉ số natri trong bảng thành phần. Nếu không kiểm soát được natri, tốc độ giảm cân sẽ chậm lại một cách đáng kể.
Cách tăng cảm giác hài lòng trong khi ăn ít đi
Trên thực tế, có những trường hợp thành công trong việc quản lý cân nặng trong khi vẫn ăn mì. Có người chỉ cho một nửa lượng mì và chỉ dùng khoảng 1/3 gói gia vị, bằng cách điều chỉnh lượng ăn như vậy, họ đã giảm cân xuống còn 45kg.
Sử dụng các gói mini đóng gói nhỏ cũng là một phương pháp. Mỗi gói chỉ khoảng 100kcal nên giúp ngăn chặn việc ăn quá mức. Thay vì cố gắng nhịn tuyệt đối, việc giảm lượng ăn và thay đổi cách chế biến sẽ tốt hơn nhiều trong việc xoa dịu cơn đói về mặt tâm lý.
Góc nhìn về bột mì và natri tại Phòng khám Đông y Baekrokdam
Trong Đông y, việc ăn quá nhiều bột mì và natri được cho là gây tích tụ đàm thấp (痰濕) trong cơ thể. Đàm thấp là những chất cặn bã và nước bị ứ đọng không cần thiết trong cơ thể. Khi chất này tăng lên, cơ thể trở nên nặng nề, quá trình trao đổi chất không diễn ra trơn tru, dẫn đến việc dễ thay đổi sang thể chất dễ tăng cân.
Nếu bạn có thể chất tiêu hóa yếu hoặc dễ bị sưng phù, bạn cần cẩn thận hơn với các thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế và hàm lượng natri cao như mì ăn liền. Vấn đề không chỉ là con số calo, mà điều quan trọng trước hết là biết điều gì đang cản trở dòng chảy trao đổi chất của cơ thể mình.
Cách chọn mì ăn liền thông minh tại cửa hàng tiện lợi
Khi chọn mì ăn liền để ăn kiêng tại cửa hàng tiện lợi, hãy thiết lập một vài nguyên tắc. Cơ bản là chọn mì khô thay vì mì chiên. Sau đó, hãy kiểm tra thêm một lần nữa xem đó có phải là sản phẩm giảm thiểu tối đa việc chế biến hay không.
Hãy kiểm tra xem hàm lượng natri và đường trong bảng thành phần dinh dưỡng có quá cao hay không. Vào những ngày quá thèm mì nước, hãy tập trung ăn phần cái và để lại tối đa nước dùng. Những khác biệt nhỏ này tích tụ lại sẽ quyết định kết quả giảm cân.
Bạn đồng hành protein giúp bù đắp dinh dưỡng thiếu hụt
Nếu chỉ ăn mì, bạn sẽ thiếu protein và đường huyết cũng tăng nhanh. Lúc này, sẽ rất tốt nếu kết hợp với các món ăn nhẹ giàu protein có sẵn tại cửa hàng tiện lợi.
Hãy thử ăn kèm 1~2 quả trứng luộc hoặc trứng xông khói để tăng cảm giác no. Vì có thể ăn ngay mà không cần chế biến nên rất tiện lợi. Sữa chua Hy Lạp nguyên chất không đường cũng là một lựa chọn tốt. Nếu bạn kiểm tra và chọn sản phẩm có ghi 'không đường' (sugar-free) trong bảng thành phần, bạn sẽ vừa xoa dịu được cơn đói giữa các bữa ăn, vừa cân bằng được dinh dưỡng.
Chế độ ăn kiêng không phải là cuộc chiến nhịn ăn tuyệt đối, mà là cuộc chiến về việc chọn cái gì và chọn như thế nào. Hãy thử lựa chọn mì khô và kết hợp protein như tôi đã chia sẻ hôm nay. Việc ăn kiêng sẽ trở nên bền vững hơn nhiều.
Nếu bạn thấy khó khăn khi tự quản lý chế độ ăn hoặc lo lắng vì quá trình trao đổi chất bị đình trệ, hãy cùng đồng hành với chương trình Baekrok Gambi-jung. Khi tiếp cận phù hợp với thể chất, kết quả sẽ thay đổi. Lần tới hãy thử và chia sẻ với tôi trong buổi khám xem kết quả thế nào nhé.
Nếu bạn muốn xem thêm các tổ hợp thực đơn cửa hàng tiện lợi theo từng tình huống, hãy tham khảo Hướng dẫn tổ hợp thực đơn ăn kiêng tại cửa hàng tiện lợi.
Tài liệu tham khảo
